東京穀物商品取引所　アラビカ

日本国内では先物取引を行う商品取引所は４箇所設けられていて、扱われている商品についてはそれぞれ異なっています。

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大豆や小豆、とうもろこしやコーヒー豆など農作物が取り扱われているのは東京穀物商品取引所となっています。

私はコーヒーが大好きなので、コーヒーについて勉強しようかと思ってインターネットなどでいろいろとみていたところ、先物取引にたどり着きました。

そして東京穀物商品取引所の名が出てきたわけです。

最近は国内ではコーヒーの需要って高まっているような気がしますよね。

テレビでもよく缶コーヒーのＣＭを見かけます。興奮作用・覚醒作用などのコーヒーの特徴をうまく使ったさまざまな商品で注目されていますよね。

街にもカフェは本当にたくさんあります。案の定先物取引で調べていると、コーヒーの消費量については最大の消費国はアメリカで、第2位ドイツ、第3位日本ということでした。

最近は食後にコーヒーをだす飲食店も少なくありません。コーヒーの木にはチェリーと呼ばれるかわいい赤い果実をつけるのは、ご存知だと思います。

この果実を精製して種子を取り出し、それを乾燥させたものがコーヒー生豆です。

飲用として主に栽培されているのは2種類で、主にレギュラーコーヒー用として使用されるのが「アラビカ種」となります。

私はこのアラビカについてもう少し調べてみたいと思います。

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