先物取引・相場の手引き

東京穀物商品取引所で取り扱われている先物取引商品の中で、コーヒー豆については最近注目されています。

東京穀物商品取引所では酸味と香りが特徴となるアラビカ種と、苦味とコクが特徴となり、酸味と香りが弱いために単品での飲用されることがないブレンド用のロブスタ種の2種類が取り扱われています。

ロブスタは、アラビカとブレンドされて、主にインスタントコーヒーや缶コーヒー、レギュラーコーヒー用に使われています。

最近はコーヒーが持っている苦味と酸味、それに香りがプラスされて精神的ストレスを解消するリラックス効果や多く含まれているカフェインの覚醒作用などの効果が人気の商品を続々と生み出しています。

消費サイクルも、欧米ではホットコーヒーが主流で冬季が最盛期となり夏は閑散期といわれますが、日本では夏のアイスコーヒーの需要も高く一年を通して消費があまり変わりません。

また、日本では自動販売機の普及により缶コーヒーの需要も大きいのも特徴的です。

食生活の変化と共に普及してきたコーヒーですが、日本人によってインスタントコーヒーが発明されるなどかなり嗜好品として注目されているのが分かります。

最近では、お茶・紅茶が主流であった中国やロシアなども消費量は拡大傾向にありますから、今後の輸入量には注目しておくべきでしょう。

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